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Chia Seeds

क्या आपने चिया के बीज के बारे में सुना है! नहीं!! चिया बीज खाने योग्य बीज हैं। चिया सीड्स का सेवन कोई नई बात नहीं है। यह प्राचीन समय से है। संस्कारों में भी इन बीजों की महत्वपूर्ण भूमिका है। यह बीज टकसाल परिवार में एक फूल वाले पौधे, साल्विया हेस्पेनिका से आता है, जो मध्य और दक्षिणी मैक्सिको का मूल निवासी है। चिया बीज आकार में अंडाकार और उस पर भूरे, काले और सफेद धब्बे होते हैं।

What are Chia Seeds in Hindi? Chia Seeds (beej) kya hai?

लोग मानते हैं कि चिया के बीज का केवल अनुष्ठान की चीजों में महत्व है लेकिन इसके बहुत स्वास्थ्य लाभ हैं। वजन से जूझ रहे लोग वजन कम करने के लिए इन बीजों का सेवन करते हैं।

चिया के बीज गर्म जलवायु क्षेत्र में उगते हैं और इसलिए वे रेगिस्तानी पौधे साल्विया हेपैनिका से टकसाल परिवार के सदस्य हैं। साल्विया हेपैनिका बीज को आमतौर पर “चिया” के रूप में जाना जाता है। और साथ ही इसके कई ट्रेडमार्क नाम हैं। माना जाता है कि इस बीज की पैदावार की शुरुआत मध्य अमेरिका में हुई थी। इतिहास कहता है कि बीज प्राचीन एज़्टेक आहार में एक प्रधान था। साल्विया कोलुम्बैरिया के बीज, मुख्य रूप से दक्षिण-पश्चिम संयुक्त राज्य अमेरिका में मूल अमेरिकियों द्वारा उपयोग किए गए थे।

विभिन्न शोध यह साबित करते हैं कि स्वस्थ भोजन आहार की आदत के हिस्से के रूप में चिया बीज सहित हृदय जोखिम कारकों को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। लोगों का मानना ​​है कि इसके स्वास्थ्य लाभ जैसे कोलेस्ट्रॉल कम करना, ट्राइग्लिसराइड्स और रक्तचाप है। हालाँकि, चिया बीज के सेवन से होने वाले स्वास्थ्य लाभों पर कई प्रकाशित अध्ययन नहीं हुए हैं और बहुत सी उपलब्ध जानकारी पशु अध्ययन या मानव अध्ययन पर बहुत कम शोध प्रतिभागियों पर आधारित है।

Chia Seeds Contains

  1. Fiber: 11 grams.
  2. Protein: 4 grams.
  3. Fat: 9 grams (5 of which are omega-3s).
  4. Calcium: 18% of the RDI.
  5. Manganese: 30% of the RDI.
  6. Magnesium: 30% of the RDI.
  7. Phosphorus: 27% of the RDI.

Source: HealthLine.com

Chia Seeds Uses चिया बीज का उपयोग

यदि आप एक ऐसी चीज की तलाश कर रहे हैं जिसमें ओमेगा -3 फैटी एसिड, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, लोहा और कैल्शियम है, तो चिया बीज गंतव्य है। अपने शाकाहारी दोस्त के लिए अंडे के लिए एक प्रतिस्थापन चाहते हैं फिर पानी के साथ चिया बीज मिलाएं। इन बीजों को कच्चे खाने का कोई नुकसान नहीं है लेकिन इसे खाने से पहले या किसी भी भोजन में शामिल करने से पहले पानी में भिगोना सबसे अच्छा है।

चिया के बीज न केवल खाद्य पदार्थों में उपयोग किए जाते हैं बल्कि बालों, त्वचा और वजन नियंत्रण के लिए भी उपयोग किए जाते हैं।

Chia Seeds for weight loss वजन कम करने के लिए चिया सीड्स

सफल वजन घटाने के पीछे अनुशासित भोजन आहार और नियमित व्यायाम प्रमुख कारक हैं। आसान वेटलॉस के लिए बहुत सारे उत्पाद दावा करते हैं और उनमें से कुछ ही कुछ हद तक सफल होते हैं, वास्तव में चिया बीज भूख को दबा सकते हैं। क्योंकि यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

Chia Seeds benefits for hair fall बाल झड़ने से रोकने के लिए चिया सीड्स के फायदे

प्रोटीन नामक केराटिन एक बालों की आत्मा है। ऐसा माना जाता है कि जब बालों में इस प्रोटीन की कमी होती है, तो वे कमजोर हो जाते हैं और इसके परिणामस्वरूप बालों का झड़ना बंद हो जाता है। इसलिए यदि हम प्रोटीन युक्त भोजन का सेवन करते हैं तो यह बालों के लिए प्रोटीन को पुन: उत्पन्न करने में मदद कर सकता है। तब आप सोच रहे होंगे कि चिया सीड बालों को कैसे फायदा पहुंचाता है। उत्तर सीधा है। चिया सीड्स कॉपर और जिंस से भरपूर होते हैं। ये दोनों खनिज बालों को मजबूत बनाने में महत्वपूर्ण तत्व हैं। कॉपर बालों का गिरना कम करता है और जिंक स्कैल्प इन्फेक्शन को रोकता है।

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Chia Seeds for Skin चिया सीड्स फॉर स्किन

दिन-ब-दिन प्रदूषण तेजी से फैल रहा है और विशेष रूप से शहर और मेट्रो शहरों में पर्यावरण हमारी त्वचा के लिए बड़ी चुनौती बन गया है। हवा में प्रदूषक आसानी से त्वचा को नुकसान पहुंचाते हैं। इसलिए हमें अपनी त्वचा की सही देखभाल करनी होगी। त्वचा किसी भी जीवन में सबसे बड़ा अंग है। चिया के बीज में आसान पौधा होता है। इन बीजों में ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है। बीज का पेस्ट त्वचा के घावों को ठीक कर सकता है जो आसानी से आंखों को दिखाई नहीं देते हैं और बढ़ते बैक्टीरिया को भी नष्ट करते हैं।

Chia Seeds side effects चिया सीड्स साइड इफेक्ट्स

दुनिया में कोई भी उत्पाद मौजूद हो सकता है जिसमें केवल अच्छी चीजें हों। इन बीजों का भी बुरा पक्ष है। दुष्प्रभाव। उपर्युक्त लाभों के अलावा, चिया बीज के कुछ दुष्प्रभाव हैं। और वे नीचे वर्णित हैं।

यह निम्न रक्तचाप का कारण बनता है। ‘लो ब्लड प्रेशर’ बिल्कुल भी अच्छी बात नहीं है। यह बेहोश कर सकता है। और अधिक स्वास्थ्य संबंधी जटिल मुद्दों को आमंत्रित कर सकते हैं। निम्न रक्तचाप के अलावा, चिया बीज एलर्जी का कारण बन सकता है। यदि आप किसी निश्चित तत्व से एलर्जिक हैं, तो पहले डॉक्टर से सलाह लें और फिर आगे बढ़ें। और भी बहुत सारे मामले हैं, जहां लोगों ने चिया बीजों के सेवन के बाद पेट में दर्द की शिकायत की है। यही कारण है कि यह हमेशा इन बीजों को कम से कम एक घंटे गर्म पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है। और फिर इसे अपने खाने में शामिल करें या कच्चा खा सकते हैं।

चिया के बीज के इन उल्लिखित दुष्प्रभावों के बावजूद, लोग बालों को बढ़ने और त्वचा की देखभाल करने के लिए वजन कम करने के लिए चिया बीज का उपयोग करते हैं। यदि आप इन बीजों के किसी अन्य उपयोग के बारे में अच्छी तरह जानते हैं तो नीचे टिप्पणी करें। धन्यवाद।